1000 рецептов старинной кухни

1000 рецептов старинной кухни
Автор
 
Год
 
Страниц
 
352
ISBN
 
5848400059
Издатель
 
Грузинформкино
Категория
 
Кулинария

Содержание:

Юрек, Аня, Цена

Описание:

Книга, составленная на основе поваренной книги 1905 - 1906 гг., обобщает опыт старейших русских кулинарный рецептов по приготовлению известных и многих забытых блюд. В ней описана технология приготовления различных холодных закусок, горячих мясных, рыбных и овощных закусок, различных супов, вторых блюд, соусов, мучных и кондитерских изделий. Кроме того, в книге даны оригинальные рецепты и советы по засолке грибов и овощей.

Похожие книги

1000 рецептов старинной кухни1000 рецептов старинной кухни
Автор: А. С. Батуев
Год: 1991
Украшение блюд. Цветы из овощейУкрашение блюд. Цветы из овощей
Автор: Маргарита Кузнецова
Год: 2001
Украшение блюд. Цветы из овощейУкрашение блюд. Цветы из овощей
Автор: М. Е. Кузнецова
Год: 2003
1000 блюд ресторанной кухни1000 блюд ресторанной кухни
Автор: М. Ф. Фатов, В. В. Холодков
Год: 1986
1000 лучших рецептов салатов и закусок1000 лучших рецептов салатов и закусок
Автор: Виктор Кузнецов
Год: 2005