Chef Art, №3 (05), 2005
|
Издатель | | Ресторанные ведомости |
|
Содержание:
Евгений Онегин, Стихотворения
Описание:
Маркет. Новые продукты. Гастроли. Хорхе Гонсалес: "Гость должен уйти довольным". Стиль. Эрик Терон. Вкус. Фау-грандиозное меню. Меню. Валерий Арсеев. Николай Генчев. Наталья Корнеичева. Денис Сидоркин. Дмитрий Трохин. Мастер-класс. Теппан-яки: с пылу с жару. Школа. Шведский стол: вокруг да около. Техника. С легким паром.