Farbbetonende Beleuchtung von Wurstprodukten
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Описание:
Befindet man sich vor der Theke eines Metzgers, wirken die ausgelegten Waren meist rosig, frisch und saftig. Diese Qualitatsparameter tragen entscheidend zur Kaufentscheidung bei. Wenn beim Auspacken zuhause auf einmal nichts mehr zu sehen ist vom rosig-frischen Au?eren, kann das an der Beleuchtung der Theke liegen. Durch in die Warenbeleuchtung eingebaute Rotfilter wird oft gezielt die frische rote Farbe betont. Verbrauchertauschung oder clevere Vermarktung? Momentan gibt es au?er dem Straftatbestand des§ 11 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFGB), der das in Verkehr bringen von Lebensmitteln ohne ausreichende Kenntlichmachung verbietet, wenn sie geeignet sind, den Anschein einer besseren als der tatsachlichen Beschaffenheit zu erwecken, keine rechtliche Handhabe gegen derartige Praktiken. Der Nachweis, ob minderwertige Ware durch die Beleuchtung geschont wird, gestaltet sich schwierig. Im Fazit bleibt es in der Verantwortung des Verbrauchers, sich durch aufgeklarte...Похожие книги
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