The Chemistry and Technology of Pectin

Автор

Reginald H. Walter

Год

2010

Страниц

448

ISBN

9780127338705

Категория

Elsevier - Academic Press

The Chemistry and Technology of Pectin

Pectins and Their Manipulation (Sheffield Biological Siences)
Автор: Christine Seymour, Paul Knox
Год: 2002

Pectins and Pectinases
Автор: A. G. J. Voragen, A. G. J. Voragen, J. Visser
Год: 1996