Армянская кухня. Традиционные и современные рецепты
Содержание:
Том 1. Архитектура исповеданий, Том 2. Общественные здания. Книга 1. А-В, Том 2. Общественные здания. Книга 2. C-D, Том 3. Выставки, зрелища, спорт, Том 4. Жилища и службы, Том 5. Улицы, площади, парки, Том 6. Части сооружений, Том 7. Детали
Описание:
В предложенном сборнике рассказывается о классических основах армянской кухни и приводится около 300 блюд, составленных опытными кулинарами и домашними хозяйками. Некоторые рецепты, приведенные в данной книге, являются непростительно забытыми. С целью восстановления старинной кулинарии была изучена история армянской кухни, и прежде забытые блюда обрели второе рождение, сохраняя традиции и обычаи вдали от родины. При составлении данного сборника использовались исторические материалы, сохранившиеся в частной коллекции книг по кулинарии, принадлежащие известным в прошлом столетии владельцам ростовских ресторанов - семьи Джирьян Константина и Ованеса.Похожие книги
