Армянская кухня. Традиционные и современные рецепты

Армянская кухня. Традиционные и современные рецепты
Автор
 
Год
 
Страниц
 
200
ISBN
 
9785222105474
Издатель
 
Феникс
Категория
 
Восточная кухня
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Том 1. Архитектура исповеданий, Том 2. Общественные здания. Книга 1. А-В, Том 2. Общественные здания. Книга 2. C-D, Том 3. Выставки, зрелища, спорт, Том 4. Жилища и службы, Том 5. Улицы, площади, парки, Том 6. Части сооружений, Том 7. Детали

Описание:

В предложенном сборнике рассказывается о классических основах армянской кухни и приводится около 300 блюд, составленных опытными кулинарами и домашними хозяйками. Некоторые рецепты, приведенные в данной книге, являются непростительно забытыми. С целью восстановления старинной кулинарии была изучена история армянской кухни, и прежде забытые блюда обрели второе рождение, сохраняя традиции и обычаи вдали от родины. При составлении данного сборника использовались исторические материалы, сохранившиеся в частной коллекции книг по кулинарии, принадлежащие известным в прошлом столетии владельцам ростовских ресторанов - семьи Джирьян Константина и Ованеса.

Похожие книги

Вегетарианская кулинарияВегетарианская кулинария
Автор: Лагутина Л.А., Кузнецов Н.Л.
Год: 2000
Индийская кулинарияИндийская кулинария
Автор: Дмитрий Иванов
Год: 2005
Обрядовая кулинарияОбрядовая кулинария
Автор: А. Пушкин
Год: 1998
Нумерология полезной пищи. Русская волшебная кулинарияНумерология полезной пищи. Русская волшебная кулинария
Автор: Тамара Зюрняева, Татьяна Рачук
Год: 2009