Барное дело
 |
|
Содержание:
Барное дело
Описание:
Приведены классификация баров, требования к организации рабочего места бармена, его оснащению оборудованием, инвентарем, посудой, инструментами. Изложены сведения об истории и вкусовых достоинствах вин, главным образом отечественных. Большое внимание уделено коктейлям, а также способам их приготовления и подачи. Приводятся основные правила и особенности обслуживания в различных барах. Для студентов средних профессиональных учебных заведений.Похожие книги
 | 131 фруктовый коктейль Автор: Феоктистов П. Год: 2005 |
 | 131 молочный коктейль (на спирали) Автор: А. С. Пушкин Год: 2004 |
 | Ручей Повешенной Женщины Автор: Луис Ламур Год: 2000 |
 | Белый медвежонок Барни. Воздушные приключения Автор: Ханс де Беер Год: 2010 |
 | Белый медвежонок Барни и олененок-потеряшка Автор: Ханс де Беер Год: 2010 |
 | Барни, белый медвежонок Автор: Ханс де Беер Год: 2009 |