Безупречный сервис
 |
|
Описание:
Идею этой книги лучше всего отражают крылатые фразы выдающихся американских рестораторов Ларейнье и Бриллат-Саварина: "Если гостю приходится о чем-то просить, то на хозяина ложится клеймо позора" и "Оказывать гостеприимство - значит нести ответственность за благополучие гостя в течение всего времени, пока он находится под вашим кровом", а также девиз книги: "Леди и джентльмены! Вас обслуживают леди и джентльмены!". Авторы выделяют и подробно описывают "Девять основных принципов гостеприимства", убедительно доказывая, что ни удобное расположение ресторана, ни его интерьер и превосходная кухня не могут заменить главный фактор успеха заведения - искреннее и профессиональное, заинтересованное и индивидуализированное, одним словом, безупречное обслуживание.Похожие книги
 | Офицеры и джентльмены Автор: Ивлин Во Год: 1977 |
 | Космополиты Автор: Сомерсет Моэм Год: 2010 |
 | Ваша взяла, Дживс. Тысяча благодарностей, Дживс. Тетки - не джентльмены Автор: Пэлем Грэнвил Вудхауз Год: 2004 |
 | Связной из Багдада Автор: Чингиз Абдуллаев Год: 2005 |
 | Похититель моего сердца Автор: Донна Валентино Год: 2007 |
 | Похититель моего сердца Автор: Донна Валентино Год: 2007 |