Библия сомелье и ресторатора (подарочное издание)

Warning: mysql_num_rows() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/web/naiti.in/lib.php on line 113
Библия сомелье и ресторатора (подарочное издание)
Автор
 
Год
 
Страниц
 
368
ISBN
 
9785990023932
Издатель
 
Евробукс
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Уроки Нейгауза, Педагогика - продолжение исполнительства. О Нейгаузе и Гутмане, За роялем с Евгением Либерманом, Владимир Тиличеев. Музыкант-мыслитель, Юрий Понизовкин и его педагогика свободы, Леонид Брумберг. Жизнь в музыке, Анатолий Ведерников. Пианист и учитель

Описание:

Благодаря великолепному дизайну, высокому полиграфическому качеству, 600 иллюстрациям и подарочной коробке премиум-класса, книга станет незабываемым подарком и захватывающим путешествием по ресторанной вселенной. Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель ознакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит теорию дегустации и сочетание вин с блюдами. Он научится подавать напитки по всем правилам искусства и составлять креативную карту вин. Для того чтобы сделать свой труд источником мирового опыта и незаменимым пособием для карьеры рестораторов, сомелье, шеф-поваров, барменов и метрдотелей, автор посетил известные заведения планеты и собрал суждения ярких представителей ресторанного мира. От многозвездочных ресторанов высокой кухни до винных баров, от...

Похожие книги

Ресторанный персонал. Как избежать проблемРесторанный персонал. Как избежать проблем
Автор: Дмитрий Солдатенков
Год: 2005
Ваша квартира: Евроремонт своими рукамиВаша квартира: Евроремонт своими руками
Автор: Лонтковская Р.А.
Год: 2004