Блюда из сыра (на спирали)
 |
| Автор | | Конева Л.С., Ничипорович Л.И. |
| Издатель | | Аркаим, Урал ЛТД |
|
Содержание:
Элементарные вещи, Зоны неведения, После потом, Мгновение от, Источники радости, Напрасные обиды, Уважаемые категории, Повесть о Сонечке, Бетонные голубки, или Несколько тостов за Гернику
Описание:
В огромном ряду продуктов питания сыру принадлежит особое место. История не знает, когда и как впервые был сделан сыр. Видимо, многие тысячелетия отделяют нас от того момента, когда древний человек включил в свою пищу продукт, напоминающий то, что современные люди называют сыром. Прошли века, изменилась техника и технология сыроварения, но основные свойства сыра изменились мало. Делают сыр из молока, все составные части которого, за немногим исключением, переходят в сыр, причем в концентрированном виде. Сыр содержит в большом количестве такие необходимые для жизни вещества, как белки и жиры, минеральные соли, витамины, микроэлементы. Белки и жиры сыра усваиваются легко и быстро, а минеральных солей, в частности кальциевых, так необходимых человеку, в сыре больше, чем в любом другом продукте повседневного употребления. Медики советуют в день съедать около 20 г сыра. Мы предлагаем Вам разнообразные рецепты из этого замечательного продукта.Похожие книги
 | Агрохимия
Автор: Б. А. Ягодин, П. М. Смирнов, А. В. Петербургский
Год: 1989
|
 | Минеральные воды
Автор: Ю. Н. Кислякова, И. К. Боровская, В. В. Мыслюк, И. В. Ковалец
Год: 2009
|
