Блюда на пару. Большая энциклопедия

Блюда на пару. Большая энциклопедия
Автор
 
Год
 
Страниц
 
480
ISBN
 
9785699340460
Издатель
 
Эксмо
Категория
 
Духовка. Пароварка. Фондю. Фритюр. Вок. Копчение
Искать в интернет библиотекахКупить

Описание:

Диетологи всего мира, обычно спорящие десятилетиями по любому поводу, единодушно советуют потреблять сваренную на пару пищу всем, кто вынужден заботиться о своем здоровье. Понятно, что совершенно здоровых людей нет, поэтому паровые блюда полезны всем. Кроме того, они невероятно вкусны. В пароварке продукты нагреваются быстро,равномерно, сохраняя форму, сочность, питательные вещества и природный вкус. Это, пожалуй, самый нежный и деликатный метод термической обработки. Дело в том, что варка с помощью пара, с одной стороны, позволяет использовать все преимущества тепловой обработки продуктов, а с другой - избежать негативных последствий этого процесса. Наше издание представляет обширную коллекцию паровых блюд. В нем вы найдете также советы и рекомендации, чтобы готовить себе на здоровье.

Похожие книги

Закланная РусьЗакланная Русь
Автор: Диана Виньковецкая
Год: 2003
Крошечка-ХаврошечкаКрошечка-Хаврошечка
Автор: Н. Пикулева
Год: 2003