Деликатесы из морепродуктов

Деликатесы из морепродуктов
Автор
 
Год
 
Страниц
 
208
ISBN
 
5322001093:532200209Х
Издатель
 
Ниола 21 век
Категория
 
Рыба. Морепродукты

Описание:

Настоящее издание - это прежде всего кулинарная книга, поэтому основное внимание здесь уделяется рыбным деликатесам. Вы узнаете о том, насколько ценным продуктом является рыба для нашего питания, а также почерпнете важные сведения о правильном использовании рыбы и морепродуктов в кулинарии. Совершите путешествие по разным странам мира, познакомитесь не только с изысканными блюдами, традиционными и современными, но и с соответствующими им напитками благодаря множеству прекрасных иллюстраций и интересных рассказов. Но эта книга не только кулинарная. В ней наглядно показано, как тесно мы связаны с водной стихией и ее разнообразными обитателями, рассказано о том, как человек в течение многих столетий добывал рыбу, этот самый доступный источник питания, начиная с простейших способов ее ловли в каменном веке вплоть до современных плавающих рыбозаводов и огромных рыбоводческих хозяйств. Задача книги - пробудить интерес к обитателям морского дна, кулинарные качества которых мы так...

Похожие книги

Птицы - обитатели лугов, полей и лесовПтицы - обитатели лугов, полей и лесов
Автор: Фридер Зауэр
Год: 2002
Старый годСтарый год
Автор: Кир Булычев
Год: 1998
Та самая эпохаТа самая эпоха
Автор: Борис Панкин
Год: 2008
Мэнсфилд-паркМэнсфилд-парк
Автор: Джейн Остен
Год: 2009