Дом и хозяйство. Скромный и постный стол, с отделом Вегетарианская кухня. Подарок хозяйкам
 |
|
Содержание:
Дом и хозяйство. Скромный и постный стол, с отделом Вегетарианская кухня. Подарок хозяйкам
Описание:
Издание второе. Санкт-Петербург, начало 20 века, Издательство П. П. Сойкина. Владельческий переплет. Сохранность раритета удовлетворительная. Книга состоит из четырех отделов: ОТДЕЛ I. Общие правила (кухня и ее устройство, деревянная посуда, посуда из жести, железные вещи, стальные вещи, глиняная посуда, медная посуда, покупка провизии, таблица веса съестных продуктов, таблица продолжительности приготовления кушаний). ОТДЕЛ II. Кушанья (96 меню обедов, рождественский стол, блины, пасхальный стол, вегетарианский стол, заготовки колбас, окороков и дичи, заготовки из овощей, приготовление вина и других напитков, конфеты и леденцы, варенье, фруктовые соки и проч. ОТДЕЛ III. Подвал, ледник, погреб. ОТДЕЛ IV. Белье (белье и обращение с ним, стирка белья, глаженье белья).Похожие книги
 | Щедрый стол Автор: Белоусов С.М. Год: 2002 |
 | Лучшие рецепты грузинской кухни (сост. Гогия М.) Автор: Белоусов С.М. Год: 2001 |
 | Домашнее виноделие. Серия: Учебный курс Автор: Наконечный М.П. Год: 1999 |
 | Домашняя кухня из овощей и фруктов. Серия: Библиотека домоводства Автор: Наконечный М.П. Год: 2001 |
 | Домашний кондитер. Серия: Библиотека домохозяйства Автор: Наконечный М.П. Год: 2000 |
 | Консервированные салаты. Самые вкусные рецепты Автор: Е. А. Бойкова Год: 2010 |