Домашние заготовки без соли и сахара

Домашние заготовки без соли и сахара
Автор
 
Год
 
Страниц
 
224
ISBN
 
9785222150184
Издатель
 
Феникс
Категория
 
Консервирование и хранение продуктов

Описание:

Каким образом мы заготавливаем продукты впрок? Чаще всего делаем соленья да варенья. И в итоге имеем солененькие огурчики-помидорчики, грибочки синенькие, вареньяиз ягод-фруктов. Мы же предлагаем сохранить урожай другим способом, без использования соли и сахара, тем более что при богатом урожае сахар может потребоваться в больших количествах. Мы научим, как засушить ягоды и фрукты, как правильно высушить грибы или баклажаны, даже помидоры. А кто откажется от сушеного перца или укропа? Или можно заморозить - морозить можно практически все, был бы только морозильник! И зимой вас порадует яичница с размороженными помидорами, компот из свежей малинки, борщик с пахучим болгарским перцем, а также мороженая стручковая фасоль, горох, цветная капуста, морковь и даже картофель - все то, что растет на вашем участке! Можно закатывать в банки фруктово-ягодные заготовки для компотов и муссов, чтобы зимой порадовать всех запахами и вкусами солнечного лета. И особенный подарок в...

Похожие книги

Экспресс-консервированиеЭкспресс-консервирование
Автор: Н. Щербакова
Год: 2003
Необычные вареньяНеобычные варенья
Автор: Анна Сударушкина
Год: 2009
Сказки по телефонуСказки по телефону
Автор: Джанни Родари
Год: 2007