Домашние заготовки. Кулинария
 |
|
Содержание:
Домашние заготовки. Кулинария
Описание:
В книге представлено более 700 рецептов заготовок из различных продуктов. Подробно описаны всевозможные способы консервирования: квашение, маринование, мочение и соление овощей; приготовление варений, джемов, компотов, цукатов из фруктов и ягод; копчение,вяление и соление мясных и рыбных продуктов: засолка и маринование грибов; а также заготовка продуктов путем замораживания и сушки. Издание дополнено рецептами русской кухни XVIII - XIX веков. Книга предназначена для широкого круга читателей.Похожие книги
 | Наша закуска: селедочка,маринованные грибочки, квашеная капуста Автор: Лев Пучков Год: 2007 |
 | Домашние заготовки. 700 рецептов Автор: В. П. Покатаев Год: 2003 |
 | Коптим, вялим, солим Автор: С. Кротов Год: 2009 |
 | Кубанские соленья Автор: Панкратова А. Год: 2004 |
| Кубанские соленья Автор: Панкратова А. Год: 2004 |
 | Домашнее консервирование Автор: Вера Тихомирова Год: 2010 |