Домашние заготовки: Соление, квашение, сушение, варение, замораживание, консервирование, хранение, виноделие

Домашние заготовки: Соление, квашение, сушение, варение, замораживание, консервирование, хранение, виноделие
Автор
 
Год
 
Страниц
 
576
ISBN
 
5947990172
Издатель
 
АСТ-Пресс Книга
Категория
 
Кулинария. Ч. 1 (архив)

Содержание:

Дом в Лондоне, Купидон, Кир Булычев: Знакомый незнакомец

Описание:

Заготовки - это не просто способ приготовить что-нибудь вкусное, но и забота хозяйки о здоровье своей семьи. Ведь в нашем климате свежие овощи и фрукты доступны очень короткое время. С.Н.Гонопольский, автор книги, долгие годы проработал главным инженером на консервном заводе. Рекомендуемые им технологические приемы и правила позволят максимально сохранить полезные вещества и витамины при консервировании, а проверенные практикой рецепты помогут любой хозяйке порадовать зимой своих близких душистым вареньем или джемом, ароматными соками и компотами, хрустящими огурчиками и маринованными помидорами, овощными и грибными закусками.

Похожие книги

Заготовки с дачного участкаЗаготовки с дачного участка
Автор: Анна Сударушкина
Год: 2008
Энциклопедия идеальной хозяйкиЭнциклопедия идеальной хозяйки
Автор: Кристофер Чикконе
Год: 2009
Подарок молодым хозяйкамПодарок молодым хозяйкам
Автор: Елена Молоховец
Год: 2008
Славянская кухняСлавянская кухня
Автор: В. П. Авенариус
Год: 1997
Домашние заготовки. 1500 лучших рецептовДомашние заготовки. 1500 лучших рецептов
Автор: С. Н. Гонопольский
Год: 2008