Домашние заготовки: Соление, квашение, сушение, варение, замораживание, консервирование, хранение, виноделие
Содержание:
Дом в Лондоне, Купидон, Кир Булычев: Знакомый незнакомец
Описание:
Заготовки - это не просто способ приготовить что-нибудь вкусное, но и забота хозяйки о здоровье своей семьи. Ведь в нашем климате свежие овощи и фрукты доступны очень короткое время. С.Н.Гонопольский, автор книги, долгие годы проработал главным инженером на консервном заводе. Рекомендуемые им технологические приемы и правила позволят максимально сохранить полезные вещества и витамины при консервировании, а проверенные практикой рецепты помогут любой хозяйке порадовать зимой своих близких душистым вареньем или джемом, ароматными соками и компотами, хрустящими огурчиками и маринованными помидорами, овощными и грибными закусками.Похожие книги
