Домашний кондитер

Домашний кондитер
Автор
 
Год
 
Страниц
 
576
ISBN
 
5885903522
Издатель
 
Русич
Категория
 
Кулинария. Ч. 2 (архив)
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Домашний кондитер

Описание:

В книге собраны рецепты кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Это выпечка из разнообразных видов теста, отделочные полуфабрикаты (кремы, глазури, помадки и т.д.), сладкие десертные блюда (муссы, пудинги, мороженое, компоты,кисели), лечебные и диетические сорта хлебных изделий. Приведены сведения об использовании различной кухонной утвари, разъясняются принятые в кулинарии термины, даются полезные советы хозяйкам.

Похожие книги

Основы технологии машиностроенияОсновы технологии машиностроения
Автор: Базров Б.М.
Год: 2005