Домашняя русская кухня
 |
|
Содержание:
Изысканные салаты
Описание:
Книга содержит более тысячи кулинарных рецептов. Здесь и всевозможные супы, закуски, пироги, кушанья из мяса, салаты, варенья, напитки и рецепты для больных, постные кушанья, роспись блюд по неделям и месяцам и многое другое. Указаны пропорции необходимых продуктов и время, требуемое для приготовления блюд. Каждый рецепт дан на определенное количество человек. Полезны и предварительные указания по стряпне (шпигование жаркого, приготовление листа для выпечки и т.д.), а также рецепты крашения пасхальных яиц. Целая глава посвящена только соусам. Ибо, как сказал знаменитый английский повар Сойе, "соус для поваренного искусства то же, что грамматика для языка или гамма в музыке". Книга рассчитана на массового читателя.Похожие книги
 | Соусы, приправы, маринады Автор: Маринина А.Б. Год: 2001 |
 | София - мать Анжелики: В погоне за счастьем: Историко-приключенческий роман (пер. с фр. Куклина В.) Автор: Клод Ф., де ля Год: 2004 |
 | Магия соусов и пряностей Автор: Л. А. Поливалина Год: 2000 |
 | София - мать Анжелики: Страсти по Софии: Историко-приключенческий роман (пер. с фр. Куклина В.) Автор: Клод Ф., де ля Год: 2004 |
 | Праздничный стол за 30 минут Автор: Бетти Крокер Год: 2005 |
| София - мать Анжелики: Пожиратель привидений: Историко-приключенческий роман (пер. с фр. Куклина В.) Автор: Фер, Клод де ля Год: 2004 |