Экологическая безопасность пищевых производств
 |
|
Описание:
В книге рассмотрен комплекс вопросов, связанных с обеспечением экологической безопасности предприятий основных отраслей пищевой промышленности. Приведена действующая нормативно-правовая база экологической безопасности, требования к экологической подготовке персонала предприятий. Во взаимосвязи с негативным воздействием на организм человека и природу рассмотрены загрязнения окружающей среды, возникающие при работе предприятий отрасли. На системной основе, с учетом свойств и токсичности загрязнений, рассмотрен комплекс методов и средств по минимизации наносимого ими ущерба, приведены методы определения его экономического эквивалента. Рассмотрены методы безопасного обращения с отходами производства и жизнедеятельности. Приложения содержат актуальные справочные данные. Книга рассчитана на студентов вузов и аспирантов, она также может использоваться в системе послевузовского образования и работниками предприятий.Похожие книги
 | Свод Законов Российской Империи. Уставы о Повинностях Автор: Сигрид Унсет Год: 1832 |
 | Краткий учебник акушерства Автор: Н. И. Побединский Год: 1915 |
 | Физическая экология Автор: Ю. И. Куклев Год: 2001 |
 | Мониторинг и методы контроля окружающей среды. Учебное пособие в двух частях. Часть 2. Специальная Автор: А. П. Кочетков Год: 2001 |
 | Англо-русский экологический словарь / English-Russian Ecological Dictionary Автор: Е. Г. Коваленко Год: 2001 |
 | Управление безопасностью химических производств на основе новых информационных технологий Автор: А. Ф. Егоров, Т. В. Савицкая Год: 2006 |