Энциклопедия русской кухни. Из глубины веков
 |
| Автор | | Константин Задорожников |
| ISBN | | 5881555139:5881555090 |
| Издатель | | Диамант, Респекс |
|
Содержание:
Энциклопедия русской кухни. Из глубины веков
Описание:
Первая часть `Энциклопедии русской кухни` включает в себя наиболее традиционную, точнее - веками сформированную часть `питательной сферы` русского народа. Имеется в виду основа русского народного меню: хлеб, каша, соленья да щи и сопровождающие еду напитки - от сбитня до самогона. Естественно, что за сотни лет многие кушанья хоть и сохранили свои названия, но, по большому счету, имеют мало общего по своим вкусовым качествам со своими прародителями. Поэтому мы старались преподнести читателю книгу, вполне современную, но доносящую аромат старины.Похожие книги
