Готовим в горшочках
 |
|
Описание:
Глиняный горшок - самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т.е. интерес к более естественному способу приготовления пищи. Процесс приготовления пищи в горшочках приобретает щадящий режим. Стенки глиняного горшочка, медленнои равномерно прогреваясь, создают мягкие условия тепловой обработки - томление, при котором в наиболее полном объеме сохраняются естественные питательные вещества и витамины, образуются новые вкусовые и ароматические вещества. Процесс приготовления пищи в порционных горшочках имеет и еще одно немаловажное преимущество - сохраняется энергетическая структура блюда, создавшаяся в результате приготовления, что также крайне важно для организма человека.Похожие книги
 | Готовим в горшочках Автор: Елена Колина Год: 2008 |
 | Блюда в горшочках Автор: Вера Тихомирова Год: 2009 |
 | Блюда в горшочках Автор: Maria McBride-Mellinger Год: 2006 |
 | Готовим в горшочках Автор: Уильям и Марта Сирс Год: 2008 |
 | Готовим в горшочках Автор: Мария Брикер Год: 2006 |
 | Блюда в горшочках Год: 2007 |