Химия субтропических и пищевкусовых продуктов
 |
|
Содержание:
Химера, Командировка
Описание:
Приведены сведения о физических и химических свойствах табака, чая и кофе. Показана роль химических компонентов в биохимических и физико-химических процессах переработки сырья. Рассмотрен химический состав табака, табачного дыма, чайного листа, кофейных зерен. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 270600 "Технология субтропических и пищевкусовых продуктов".Похожие книги
 | Табак и табакокурение. Библиографический указатель Автор: А. Н. Зубрицкий Год: 2005 |
 | Чайка Автор: Антон Чехов Год: 1999 |
 | Костромские купцы Чумаковы Автор: Николай Носов Год: 2006 |
 | Олег Табаков. Парадокс об актере Автор: И. В. Родионова Год: 1999 |
 | Как бросить курить по-русски Автор: Геннадий Попов Год: 2008 |
 | Контрабанда и контрабандисты Автор: Герре Франц Год: 1997 |