Искусство кулинарии. Большая поваренная книга
 |
|
Содержание:
Предисловие, Искусство кулинарии
Описание:
Основанная в Париже в 1895 году, школа `Le Cordon Bleu` вскоре стала всемирно известной, обладающей самой высокой репутацией кулинарной академией. Сегодня под руководством Андре Куантро открыты филиалы в Лондоне, Токио, Сиднее и в Северной Америке, которые проводят обучение и выдают дипломы на любом уровне - от трехдневных курсов до полной профессиональной квалификации. Первоначально задуманная как школа классической французской кулинарии, `Le Cordon Bleu` давно переняла лучшие кулинарные традиции всего света и стала законодателем мировой кулинарной моды. В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда. Каждый рецепт сопровождается информацией о калорийности блюда, его пищевой ценности и времени приготовления. Множество полезных советов, маленьких секретов, идей украшения блюд и возможных простых замен одного продукта другим - все это и многое другое вы найдете в книге `Искусство кулинарии`.Похожие книги
 | Обрядовая кулинария Автор: А. Пушкин Год: 1998 |
 | Вегетарианская кулинария Автор: Лагутина Л.А., Кузнецов Н.Л. Год: 2000 |
 | Кулинария Автор: Катарина Бусс Год: 2003 |
 | Питание, душа, тело. Аюрведическая кулинария. + Бонус! Глава из новой книги Рудигер Дальке "Болезнь как путь" Автор: Максим Кулижников Год: 2003 |
 | Домашняя кулинария Автор: Наталья Амирханян Год: 2007 |
 | Быстрая кулинария. Разумные усилия. Минимальное время Автор: Светлана Лагутина Год: 2008 |