Итальянская домашняя кухня
|
Автор | | Александра Войтенко |
|
Содержание:
100000 лучших кулинарных рецептов мира, 1000 блюд ресторанной кухни 1000 блюд ресторанной кухни 1000 блюд ресторанной кухни 1000 блюд ресторанной кухни, 1000 рецептов блюд из мяса и птицы, 1000 рецептов блюд из рыбы и даров моря, 1000 рецептов вегетарианской кухни, 1000 рецептов домашнего консервирования, 1000 рецептов домашней выпечки, 1000 рецептов сладких блюд и десертов, 700 рецептов блюд для семейного стола, полезные советы домашней хозяйке и многое другое, 300 блюд восточной кухни, Ангела Вам за трапезой!: кулинарные рецепты для будней, постов и праздников, Барбекю, Блюда из дичи, Блюда из молока и молочных продуктов, Блюда из мяса и птицы, Блюда из мяса, птицы и рыбы, Блюда из овощей и грибов, Брызги шампанского, Ваше здоровье! Энциклопедия напитков, Вегетарианская кухня, Вегетарианская кухня (изд."Радуга"), Ведическое кулинарное искусство, Восточные сладости, Все из овощей и фруктов. На стол и в прок, Все о выпечке, Все о напитках, Горячие блюда из мяса, Готовим вкусно как...
Описание:
В этой книге мы решили показать вам настоящую домашнюю кухню 20 областей Италии. И не ресторанные "хиты", а только те блюда, которые итальянцы готовят для себя. Это самая простая паста с базиликом, феттучине с потрошками, тортелли из Идрийской долины и равиоли с козьим сыром, орехами и цикорием. Это вкуснейшие супы, пирог из баклажанов, запеченная телячья ножка, сардины "ин саор", загадочные кростои и монкои и, конечно, фокачча и полента, ризотто и ньокки! Это пирожные канолли, белое марципановое печенье, помидорная "пенка" и великолепная "Пастьера наполитана"... Вы найдете здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. Мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.Похожие книги