Изделия из слоеного и дрожжевого теста

Изделия из слоеного и дрожжевого теста
Автор
 
Год
 
Страниц
 
304
ISBN
 
5783811017
Издатель
 
Вече
Категория
 
Кулинария. Ч. 2 (архив)

Содержание:

Изделия из слоеного и дрожжевого теста

Описание:

Эта книга, придется по вкусу и заинтересует не только опытных, но и начинающих кулинаров. Читатели познакомятся со способами приготовления дрожжевого и слоеного теста, научатся готовить всевозможные начинки, кремы, глазури, украшения из марципановой массы.

Похожие книги

Основы технологии машиностроенияОсновы технологии машиностроения
Автор: Базров Б.М.
Год: 2005
Технология резиновых изделийТехнология резиновых изделий
Автор: Аверко-Антонович Ю.О., Омельченко Р.Я., Охотна Н.А., Эбич Ю.Р.
Год: 1991
Технология швейного производстваТехнология швейного производства
Автор: Э. К. Амирова, А. Т. Труханова, О. В. Сакулина, Б. С. Сакулин
Год: 2006
Ювелирные изделия. Драгоценные камни. Справочник покупателяЮвелирные изделия. Драгоценные камни. Справочник покупателя
Автор: Антуанетта Л. Матлинз, Антонио К. Бонанно
Год: 2001