Кодекс Алиментариус. Гигиена пищевых продуктов. Базовые тексты

Кодекс Алиментариус. Гигиена пищевых продуктов. Базовые тексты
Автор
 
Год
 
Страниц
 
78
ISBN
 
5777703704
Издатель
 
Весь Мир
Категория
 
Товароведение
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Замечательные и загадочные личности XVIII и XIX столетий

Описание:

Люди вправе рассчитывать на то, что потребляемые ими пищевые продукты безопасны и пригодны для потребления. Пищевая токсикоинфекция и пищевая травма в лучшем случае неприятны; в худшем же случае они могут иметь смертельный исход. Вспышки пищевой токсикоинфекции могут нанести ущерб торговле, туризму, привести к потере заработков, безработице и судебной тяжбе. Порча пищевых продуктов является расточительством, она дорого обходится и может отрицательно сказаться на торговле и доверии потребителей. Поэтому для того, чтобы избежать отрицательных последствий пищевых токсикоинфекции, пищевых травм и порчи пищевых продуктов для здоровья людей и для экономики, крайне важно осуществлять действенный гигиенический контроль. Ответственность за то, чтобы пищевые продукты были безопасными и пригодными к потреблению, несут все, в том числе фермеры и плантаторы, предприятия по производству и переработке, лица, осуществляющие манипуляции с пищевыми продуктами, и потребители. Базовые тексты...

Похожие книги

РадиолокацияРадиолокация
Автор: Ф. И. Честнов
Год: 1958
Путь в Путь в "Сатурн"
Автор: Василий Ардаматский
Год: 2008