Консервирование и хранение продуктов. Серия: Золотые рецепты

Консервирование и хранение продуктов. Серия: Золотые рецепты
Автор
 
Год
 
Страниц
 
480
ISBN
 
9854339831
Издатель
 
Паритет
Категория
 
Кулинария. Ч. 1 (архив)
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Домашние заготовки и их хранение в городских условиях

Описание:

В книге излагаются доступные в домашних условиях способы переработки, консервирования и длительного хранения овощей, фруктов, ягод и грибов. Приводятся наиболее оптимальные режимы хранения в городских условиях. Даны практические советы по технологии сушки, замораживания продуктов, рецепты соления, квашения, маринования, способы приготовления варенья, джемов, компотов, соков, вин, а кулинарные рецепты помогут в приготовлении вкусных блюд из продуктов, заготовленных впрок. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Похожие книги

Поделки из соленого тестаПоделки из соленого теста
Автор: Брижит Казагранда
Год: 2007
Золотая коллекция лучших десертов для вашего столаЗолотая коллекция лучших десертов для вашего стола
Автор: Б. В. Берков, Г. И. Беркова
Год: 2006
Чай, кофе, какаоЧай, кофе, какао
Автор: Крис Касперски
Год: 1997