Корейская кулинария
 |
|
Содержание:
Кот и Повар, Осел и Соловей, Лисица и Виноград, Слон и Моська, Зеркало и Обезьяна, Свинья под Дубом, Кукушка и Петух, Щука, Стрекоза и Муравей, Квартет, Лебедь, Щука и Рак, Ворона и Лисица, Волк и Ягненок, Волк на псарне, Волк и Журавль, Чиж и Голубь, Мартышка и Очки, Лягушка и Вол, Демьянова уха
Описание:
Настоящее издание предлагает познакомиться с корейской кухней. Специфика корейской кухни состоит в том, что на подготовку продуктов уходит гораздо больше времени, чем на сам процесс приготовления блюд, при этом мяса используется совсем мало, в основном - морепродукты: овощи тушат в небольшом количестве жидкости, каждое кушанье приправляют чесноком, поэтому блюда получаются фантастически острыми. В книге содержатся сведения о приправах и продуктах, используемых для приготовления корейских блюд, а также рецепты различных соусов, маринадов и салатов из мяса, рыбы и морепродуктов. Издание прекрасно иллюстрировано.Похожие книги
 | Сон в заоблачных высях Автор: Ким Манчжун Год: 2010 |
 | 100 лучших рецептов корейских салатов Автор: Выдревич Г.С. Год: 2008 |
 | Корейские салаты Автор: Doug Ingersoll Год: 2004 |
 | 50 рецептов корейских салатов Автор: Рзаева Е. С. Год: 2005 |
| Корейская кухня Автор: Ю. В. Жабыко Год: 2001 |
 | Подземка. Подземный мир Автор: Харуки Мураками Год: 2007 |