Криминалистика: Введение в судебную экспертизу

Криминалистика: Введение в судебную экспертизу
Автор
 
Год
 
Страниц
 
102
ISBN
 
5895023266:5893953916
Издатель
 
ДеЛи принт
Категория
 
Отрасли, примыкающие к юриспруденции (архив)

Содержание:

Этюд в багровых тонах, Знак четырех, Скандал в Богемии, Союз рыжих, Установление личности, Тайна Боскомской долины, Пять апельсиновых зернышек

Описание:

В практическом руководстве представлены основные методики, рекомендованные, нормативными документами и современными методическими руководствами для оценки качества хлебобулочной продукции. Все приведенные методики адаптированы к условиям производственной лаборатории. В руководство включены современная классификация хлебобулочных изделий, сведения об основных показателях их пищевой ценности и безопасности. В переработанном издании были учтены введенные в действие в 2002 г. новые гигиенические требования к качеству питьевой воды и пищевых продуктов, соответственно, СанПиН 2.1.4.1074-01 и СанПиН 2.3.2.1078-01. Издание предназначено для специалистов хлебопекарных предприятий.

Похожие книги

Массаж и движение: Учебное пособиеМассаж и движение: Учебное пособие
Автор: Аленькин Б.Ф.
Год: 2002