Кулинария для всех
 |
|
Содержание:
Глаша, Патрикеев, Труба
Описание:
Сегодня уже всеми признано, что кулинария - это искусство, содержащее огромное количество способов, приемов и операций обработки продуктов, завершающим этапом которого является приготовление блюда с определенным вкусом, запахом, внешним видом. От знания основ кулинарии зависит успех приготовления качественной, полезной и вкусной пищи. С этим связано и умение использовать продукты питания в оформлении блюд, соблюдение правил их подачи на стол. В нашей книге собраны рецепты блюд на любой случай и описания их приготовления, доступные для кулинаров любого уровня подготовки и на любой вкус. Начинающие повара найдут подробные описания первичной обработки продуктов, различных блюд, кондитерских изделий и напитков. В книге также рассказывается о полезных свойствах продуктов, даны рекомендации по их выбору, правильному хранению, использованию и уместному сочетанию.Похожие книги
 | Романтические встречи Год: 2008 |
 | Горячие блюда Автор: Эльмира Меджитова Год: 2010 |
 | Настольная книга домашнего винодела Год: 2010 |
 | Полное руководство по программированию Maya. Подробное описание языка MEL и интерфейса C++ API Автор: Дэвид А. Д. Гоулд Год: 2004 |
 | Банкноты и монеты Федеральной Резервной Системы США Автор: Ихара Сайкаку Год: 2005 |
 | Графическое описание процессов. Методика и технические средства Автор: Седрик Бержер, Серж Гийяр Год: 2003 |