Кулинарные секреты

Кулинарные секреты
Автор
 
Год
 
Страниц
 
368
ISBN
 
5306001637
Издатель
 
Кристалл
Категория
 
Кулинария. Ч. 1 (архив)

Содержание:

Кулинарные секреты

Описание:

В книге в популярной и доверительной форме рассказывается о неведомом и таинственном искусстве кулинарии, приобретении навыков и совершенствовании кулинарного мастерства. Даны исторические сведения о продуктах, их характеристики и свойства, роль в питаниии влияние на здоровье человека, а также способы кулинарной обработки и секреты вкусной еды. Представлены основные виды теста и выпечные изделия для праздничного и повседневного стола. Рекомендации и рецепты для домашнего консервирования будут надежным пособием в сезон заготовок фруктов и овощей. Все рецепты проверены на практике, многие разработаны автором и членами клуба `Хлебосолы` и названы их именами. Книга адресуется как молодым, так и опытным хозяйкам.

Похожие книги

Любителям кулинарного искусстваЛюбителям кулинарного искусства
Автор: Ю. М. Новоженов
Год: 1989
Секреты тактики. Уроки великих мастеровСекреты тактики. Уроки великих мастеров
Автор: Табата Кадзуми
Год: 2006
Кулинарная книга долголетияКулинарная книга долголетия
Автор: Елена Арсеньева
Год: 2009