Купеческая кулинария

Купеческая кулинария
Автор
 
Год
 
Страниц
 
512
ISBN
 
9854373584
Издатель
 
Литература
Категория
 
Кулинария. Ч. 1 (архив)
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Купеческая кулинария

Описание:

Русская кухня всегда поражала, удивляла национальным глубоко самобытным характером, неповторимым сочетанием продуктов в блюдах, способах приготовления. Из этой книги вы узнаете, какие блюда были характерными для стола в купеческих домах. Читатели познакомятся не только с рецептурой приготовления купеческих кушаний, но и с историей их возникновения. Для удобства читателей старинные меры веса и понятия даны в современном толковании.

Похожие книги

Москва купеческаяМосква купеческая
Автор: Павел Бурышкин
Год: 1991
Петербургское купечество в XIX векеПетербургское купечество в XIX веке
Автор: Н. С. Лесков
Год: 2003