Маленький принц
 |
|
Содержание:
Среда обитания, Ливиец
Описание:
Если вы хотите открыть собственный ресторан или освоить профессию официанта-бармена, то эта книга для вас. Классификация предприятий общественного питания, санитарные нормы, оборудование помещений, составление меню, технология приготовления блюд, рецепты напитков, а также изучение потребительского спроса и реклама - это далеко не полный перечень тем, раскрываемых в данном издании. Культура обслуживания и профессионализм персонала в значительной мере влияют на прибыль заведения, его популярность. Стать не просто хорошим официантом (или барменом), а знатоком человеческих душ, научиться определять настроение посетителя и даже угадывать, какие блюда и напитки придутся ему по душе, поможет вам эта книга. Данное издание может быть использовано как пособие для учащихся на специализированных курсах и в профессиональных училищах.Похожие книги
 | Родная старина - Отечественная история в рассказах и картинах (В трех томах) Автор: В. Д. Сиповский Год: 1897 |
 | Библия (подарочное издание) Автор: Сесиль Олисен Год: 2007 |
 | К. Тетмайер. Сочинения в семи книгах Автор: К. Тетмайер Год: 1911 |
 | Мореходные таблицы 1933 года Автор: П. И. Мельников (Андрей Печерский) Год: 1939 |
 | В. В. Маяковский. Стихотворения. Поэмы Автор: В. В. Маяковский Год: 1987 |
 | Сборник сведений о завалах, упавших с горы Казбека с 1776 по 1878 год на военно-грузинскую дорогу Автор: В. В. Маяковский Год: 1884 |