Масло, сыр и все из молока

Масло, сыр и все из молока
Автор
 
Год
 
Страниц
 
352
ISBN
 
5222009866
Издатель
 
Феникс

Содержание:

Масло, сыр и все из молока

Описание:

Книга является своеобразным пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготавливать самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и для малого бизнеса. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженного, молочных коктейлей и многих других вкусных и полезных продуктов. В книгу включено около 400 рецептов приготовления различных блюд и молочных продуктов. Для широкого круга читателей.

Похожие книги

Руководство по детскому питаниюРуководство по детскому питанию
Автор: Под редакцией В. А. Тутельяна, И. Я. Коня
Год: 2004
Энциклопедия интеллектуальных игрЭнциклопедия интеллектуальных игр
Автор: Н. Ю. Анашина
Год: 2006