Масло, сыр и все из молока
 |
|
Содержание:
Масло, сыр и все из молока
Описание:
Книга является своеобразным пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготавливать самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и для малого бизнеса. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженного, молочных коктейлей и многих других вкусных и полезных продуктов. В книгу включено около 400 рецептов приготовления различных блюд и молочных продуктов. Для широкого круга читателей.Похожие книги
 | Руководство по детскому питанию Автор: Под редакцией В. А. Тутельяна, И. Я. Коня Год: 2004 |
 | Судебно-медицинская экспертиза. Справочник Автор: В. Л. Попов Год: 1997 |
 | Правила по охране труда в молочной промышленности ПОТ Р О-016-2003 Автор: В. М. Головнин Год: 2005 |
 | Заболевания молочной железы. Профилактика и методы лечения Автор: Анна Алясова Год: 2005 |
 | Конструирование мужской одежды для индивидуального потребителя Автор: П. И. Рогов, Н. М. Конопальцева Год: 2006 |
 | Энциклопедия интеллектуальных игр Автор: Н. Ю. Анашина Год: 2006 |