Менеджмент качества и оценка соответствия в туризме
 |
|
Описание:
В книге подробно рассмотрена теоретическая база менеджмента качества, управления качеством услуг и обслуживания, дана оценка соответствия туристских услуг установленным требованиям, а также проиллюстрировано практическое применение системы менеджмента качества и оценки соответствия как основы обеспечения конкурентоспособности в индустрии туризма. Рассмотрены некоторые аспекты деятельности гостиниц с учетом специфики функционирования гостиниц в условиях рыночной экономики. Прикладная направленность методического пособия особенно актуальна в условиях конкуренции на рынке гостиничных услуг. Предназначена для студентов, обучающихся поспециальности 08050265 "Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства", 10010365 "Социально-культурный сервис и туризм", 10020065 "Туризм" очной и заочной форм обучения, практических работников в сфере туризма и гостинично-ресторанного бизнеса.Похожие книги
 | Управление гостиницами и ресторанами Автор: Н. И. Кабушкин Год: 2009 |
 | Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника Автор: М. А. Морозов, Н. С. Морозова Год: 2007 |
 | Организация и технология гостиничного обслуживания Автор: И. Ю. Ляпина Год: 2010 |
 | Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства Автор: А. Б. Косолапов, Т. И. Елисеева Год: 2009 |
 | Управление качеством в гостинице Автор: М. В. Кобяк, С. С. Скобкин Год: 2008 |
 | Гостиничные услуги: документальное оформление, бухгалтерский учет и налогообложение Автор: С. И. Гирько, Г. С. Николаева, В. Н. Николаев, С. В. Николаев, Е. В. Верхолина Год: 2005 |