Молоко и молочные продукты в практике врача
 |
|
Содержание:
Витражи патриархов, Войти в образ, Ожидающий на перекрестках, Восставшие из рая, Витражи собеседников
Описание:
В монографии впервые так широко рассмотрены различные аспекты использования молока в качестве пищевого продукта. Подробно описан состав коровьего молока и молока различных видов сельскохозяйственных животных. Дана характеристика молочных продуктов. Приведены особенности их использования в различные периоды жизни человека, в том числе и в грудном возрасте. Представлены материалы по непереносимости молока, обусловленные дефицитом фермента лактазы (гиполактазия) у новорожденных и взрослых людей. Отдельно дано описание распространенности гиполактазии среди финно-угорских народов. Изложены терминология, классификация, эпидемиология, клиника, диагностика, лечение и методы исследования гиполактазии. Рассмотрены вопросы гиполактазии в рамках проблемы дисахаридазной недостаточности (кишечных энзимопатий), приводящей к возникновению синдрома малабсорбции. Приведены материалы по аллергии к белкам молока. Книга предназначена для врачей-клиницистов разного профиля, педиатров, научных...Похожие книги
 | Лабиринт отражений. Фальшивые зеркала. Прозрачные витражи Автор: Сергей Лукьяненко Год: 2007 |
 | Лабиринт отражений. Фальшивые зеркала. Прозрачные витражи Автор: Сергей Лукьяненко Год: 2007 |
 | Фальшивые зеркала. Прозрачные витражи (аудиокнига MP3 на 2 CD) Автор: Сергей Лукьяненко Год: 2005 |
 | Цветные витражи. Модно и стильно Автор: Виктор Гюго Год: 2008 |
 | Декоративное стекло в Советской архитектуре. 1960 - 1980 Автор: Л. В. Казакова Год: 1989 |
 | Витраж Автор: Сумароков В. Год: 2009 |