Мясо, соусы и подливы. Украинская кухня
 |
|
Содержание:
Мясо, соусы и подливы
Описание:
Предлагаемая вашему вниманию книга содержит самую полную рецептуру блюд традиционной и современной украинской мясной кулинарии. Здесь собраны оригинальные рецепты приготовления различных национальных блюд из мяса, домашней птицы, дичи и субпродуктов – смаженицы, душеницы, печени, печени, сичеников, кручеников, биточков, домашних колбас и др. Особое место отводится рецептам, в которых в различных видах используется излюбленный продукт украинской кухни – свиное сало. Отдельный раздел этой книги посвящен описанию соусов и подлив, используемых при приготовлении мясных, рыбных и овощных блюд.Похожие книги
 | Очищение печени и желчного пузыря. Книга 3 Автор: Анатолий Маловичко Год: 2002 |
 | Руководство по инфекционным болезням у детей: Учебное пособие для студентов вузов Автор: Учайкин В.Ф. Год: 2001 |
 | Лечение печени Автор: Анатолий Маловичко Год: 2004 |
 | Хронические гепатиты и циррозы печени Автор: А. С. Логинов, Ю. Е. Блок Год: 1987 |
 | Питание при заболеваниях желчного пузыря и печени Автор: Котова И.В. Год: 2003 |
 | Лечение печени. Принципы и методы Автор: Анатолий Маловичко Год: 2007 |