Настольная книга официанта. Справочник

Warning: mysql_num_rows() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/web/naiti.in/lib.php on line 113
Настольная книга официанта. Справочник
Автор
 
Год
 
Страниц
 
320
ISBN
 
522201794Х
Издатель
 
Феникс
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Народные праздники

Описание:

"Настольная книга официанта" - это наиболее полное обучающее руководство по современному обслуживанию гостей блюдами и напитками. В нем описываются различные техники и навыки, которыми должен владеть современный профессионал, работающий в любых типах предприятий общественного питания, от маленьких бистро и кафетериев до респектабельных ресторанов и пятизвездочных гостиниц. Большое внимание в книге уделено всем аспектам первоклассного сервиса - знанию продуктов и напитков, организационным и техническим вопросам обслуживания, а также личности официанта. Книга отлично иллюстрирована фотографиями и рисунками, демонстрирующими различные техники и оборудование. Для официантов и всех работающих в любых типах предприятий общественного питания.

Похожие книги

Справочник молодого официантаСправочник молодого официанта
Автор: Г. П. Станкович, К. Г. Дунцова
Год: 1989
Практическое пособие для официантовПрактическое пособие для официантов
Автор: Грэм Браун, Карон Хепнер
Год: 2006
Справочник официантаСправочник официанта
Автор: Юлия Шилова
Год: 1986