Новое о кулинарии. Кулинарные шедевры от "Le Cordon Bleu"
 |
| Автор | | Джени Райт, Эрик Трой |
| ISBN | | 5322000763:0864116721 |
| Издатель | | Ниола 21 век, Carroll & Brown Limited |
|
Содержание:
Новое о кулинарии. Кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu
Описание:
Книга познакомит вас со всемирно известной кулинарной школой `Le Cordon Bleu`. В ней вы найдете исчерпывающие сведения о том, как покупать, обрабатывать, подготавливать и хранить продукты. Освоите свыше 700 способов обработки и подготовки продуктов, а также сможете приготовить более 200 блюд - от известных (например, французский луковый суп, австрийский творожный торт) до необычных (таких, как рыба по-сычуаньски, равиоли с улитками). Полезные советы помогут вам красиво оформить блюдо перед подачей к столу. Для широкого круга читателей.Похожие книги
