Новое о кулинарии. Кулинарные шедевры от "Le Cordon Bleu"

Новое о кулинарии. Кулинарные шедевры от
Автор
 
Год
 
Страниц
 
352
ISBN
 
5322000763:0864116721
Издатель
 
Ниола 21 век, Carroll & Brown Limited
Категория
 
Кулинария. Ч. 1 (архив)
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Новое о кулинарии. Кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu

Описание:

Книга познакомит вас со всемирно известной кулинарной школой `Le Cordon Bleu`. В ней вы найдете исчерпывающие сведения о том, как покупать, обрабатывать, подготавливать и хранить продукты. Освоите свыше 700 способов обработки и подготовки продуктов, а также сможете приготовить более 200 блюд - от известных (например, французский луковый суп, австрийский творожный торт) до необычных (таких, как рыба по-сычуаньски, равиоли с улитками). Полезные советы помогут вам красиво оформить блюдо перед подачей к столу. Для широкого круга читателей.

Похожие книги

Новое о десерте - Кулинарные шедевры от Le Cordon BleuНовое о десерте - Кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu
Автор: Лоран Дюшен и Бриджит Джонс
Год: 2001
Новое о десерте. Кулинарные шедевры от Le Cordon BleuНовое о десерте. Кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu
Автор: Лоран Дюшен, Бриджит Джонс
Год: 2001
КулинарияКулинария
Автор: Александрова М.А.
Год: 2002
Кулинарная характеристика блюдКулинарная характеристика блюд
Автор: С. Н. Козлова, Е. Ю. Фединишина
Год: 2006
Кулинарная характеристика блюдКулинарная характеристика блюд
Автор: С. Н. Козлова, Е. Ю. Фединишина
Год: 2007