Охрана труда в малом бизнесе. Общественное питание
 |
|
Описание:
Проанализированы общие требования российского законодательства по организации работы в области охраны труда (требования к работникам и работодателям, обучение охране труда, обеспечение инструктажа персонала, организация рабочего места, ответственность за невыполнение требований охраны труда). Особое внимание уделено охране труда работников общественного питания по профессиям и видам работ (охрана труда повара, кондитера, кулинара мучных изделий, при обваловке мяса и субпродуктов,очистке корнеплодов и картофеля, при изготовлении пищевых полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей, распиловке кости, нарезке хлеба и т. д.). В отдельной главе рассмотрены вопросы охраны труда при погрузочно-разгрузочных работах и перемещении грузов (охрана труда машинистов автомобильных погрузчиков, водителей автопогрузчика, электропогрузчика, операторов кранов-штабелеров). Пособие предназначено для руководителей малых предприятий общественного питания; может использоваться органами...Похожие книги
 | Трудовой договор Автор: М. Васильева, Е. Карсетская, И. Михайлов, А. Шершнев Год: 2005 |
 | Трудовые отношения и материальная ответственность работодателей и работников Автор: А. Л. Анисимов Год: 2011 |
 | Заработная плата в 2009 году Автор: Е. В. Воробьева Год: 2009 |
 | Учет кадров и кадровая документация Автор: А. М. Цыганов Год: 2009 |
 | Охрана труда в малом бизнесе. Бытовое обслуживание населения Автор: Л. П. Шариков Год: 2009 |
 | Материальная ответственность сторон трудовых правоотношений. Теория и практика Автор: О. А. Пешкова Год: 2009 |