Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах

Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах
Автор
 
Год
 
Страниц
 
304
ISBN
 
9785982810687:9785160024981
Издатель
 
Альфа-М, Инфра-М
Категория
 
Туристическая, ресторанная и сервисная деятельность
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Творчество под дулом пистолета, Как осуществить инновации, Нужно ли скрывать инновации, Много шума из НИОКР, Что вдохновляет новаторов, Новаторство как труд, Исследования, преображающие компанию, Одной креативности мало

Описание:

Приводится краткий исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Рассматриваются системы классификации гостиниц, организационные структуры управления, деятельность подразделений современной гостиницы (службы приема и размещения, бронирования питания, безопасности, маркетинга и др.), а также вопросы маркетинга, PR-деятельности и психологии обслуживания в индустрии гостеприимства. Соответствует государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования. Содержит должностные инструкции работников гостиниц. Для студентов средних специальных учебных заведений.

Похожие книги

ДиверсияДиверсия
Автор: Алексей Иванов
Год: 1997
Самсон и Роберто. Неожиданное наследствоСамсон и Роберто. Неожиданное наследство
Автор: Ингвар Амбьернсен
Год: 2007
Европейский гостиничный маркетингЕвропейский гостиничный маркетинг
Автор: Э. Соловьев
Год: 2004
Hotel Astoria. St PetersburgHotel Astoria. St Petersburg
Автор: Отто Нагель
Год: 1994