Организация обслуживания в ресторанах

Организация обслуживания в ресторанах
Автор
 
Год
 
Страниц
 
247
ISBN
 
5218000507
Издатель
 
Экономика
Категория
 
Разные издания

Содержание:

Америка, Парень с ребенком, Дело обычное, Кантор с певчими, Папенькина дочка

Описание:

В пособии изложены основные требования к обслуживанию посетителей в современно ресторане, рассказано о профессиональных качествах и знаниях, которыми должны обладать официанты. большое внимание автор уделяет технике работы официантов, правильной организации их труда, различным формам облуживания посетителей в обычные и праздничные дни, особенностям работы официантов при обслуживании банкетов, приемов. Пособие может быть использовано для подготовки официантов в профессионально-технических училищах.

Похожие книги

Справочник молодого официантаСправочник молодого официанта
Автор: Г. П. Станкович, К. Г. Дунцова
Год: 1989
ЯростьЯрость
Автор: Стивен Кинг
Год: 1998
Дорожные работыДорожные работы
Автор: Стивен Кинг
Год: 2008
Аксель и Кри в Потустороннем замкеАксель и Кри в Потустороннем замке
Автор: Леонид Саксон
Год: 2010