Организация обслуживания в ресторанах
 |
|
Содержание:
Душа, Неверный муж, Несуразная Маша, Безумье, Вроде партсобрания, Как приворожить Виталия, Феррари, Дурная карма, Фортепьяно, Тюрьма
Описание:
Рассмотрены вопросы организации торгово-производственной деятельности предприятий общественного питания. Изложены передовые методы организации труда официантов, прогрессивные формы обслуживания потребителей, особенности организации питания иностранных туристов в ресторанах. Для учащихся ПТУ, избравших профессию официанта, и лиц, повышающих свою профессиональную квалификацию на производстве. Может быть полезно широкому кругу читателей, интересующихся организацией обслуживания в ресторанах.Похожие книги
 | Как увеличить доход ресторана, бара, кафе Автор: А. Пикалев, А. Маевская Год: 2004 |
 | Справочник молодого официанта Автор: Г. П. Станкович, К. Г. Дунцова Год: 1989 |
 | Ресторанный рейтинг 2005 Автор: Сергей Чернов Год: 2005 |
 | 100ресторанов Москвы. Путеводитель "Афиши" Автор: Евгения Куйда Год: 2010 |
 | Швейцария летом. Путеводитель Автор: Е. В. Пугачева, С. О. Серебряков Год: 2008 |
 | Шведский стол. Организация и технологии Автор: Юлия Ефимова Год: 2009 |