Организация обслуживания в ресторанах

Организация обслуживания в ресторанах
Автор
 
Год
 
Страниц
 
208
ISBN
 
5060003876
Издатель
 
Высшая школа
Категория
 
Разная литература
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Душа, Неверный муж, Несуразная Маша, Безумье, Вроде партсобрания, Как приворожить Виталия, Феррари, Дурная карма, Фортепьяно, Тюрьма

Описание:

Рассмотрены вопросы организации торгово-производственной деятельности предприятий общественного питания. Изложены передовые методы организации труда официантов, прогрессивные формы обслуживания потребителей, особенности организации питания иностранных туристов в ресторанах. Для учащихся ПТУ, избравших профессию официанта, и лиц, повышающих свою профессиональную квалификацию на производстве. Может быть полезно широкому кругу читателей, интересующихся организацией обслуживания в ресторанах.

Похожие книги

Ресторанный рейтинг 2005Ресторанный рейтинг 2005
Автор: Сергей Чернов
Год: 2005
Швейцария летом. ПутеводительШвейцария летом. Путеводитель
Автор: Е. В. Пугачева, С. О. Серебряков
Год: 2008
Мировые шедеврыМировые шедевры
Автор: Маргарита Левинских
Год: 2006
Справочник молодого официантаСправочник молодого официанта
Автор: Г. П. Станкович, К. Г. Дунцова
Год: 1989