Основы консервирования пищевых продуктов
 |
|
Содержание:
Америка, Парень с ребенком, Дело обычное, Кантор с певчими, Папенькина дочка
Описание:
В учебном пособии дано теоретическое обоснование ряда технологических процессов, являющихся общими для большинства консервных производств: предварительной тепловой обработки сырья, мойки, подготовки и применения тары, эксгаустирования, стерилизации и т.п. Книга предназначается для студентов высших учебных заведений пищевой промышленности.Похожие книги
 | Криминология. Учебное пособие Автор: Безлепкин Б.Т. Год: 2001 |
 | Московские учебные заведения. Справочник. 2006-2007 Автор: В. Похлебкин Год: 2006 |
 | Анализ финансово-хозяйственной деятельности в вопросах и ответах. Учебное пособие для студентов экономических колледжей и средних специальных учебных заведений Автор: В. А. Герасимова, И. Н. Чуев, Л. Н. Чечевицына Год: 2005 |
 | Бухгалтерский учет. Учебное пособие для студентов экономических колледжей и средних специальных учебных заведений Автор: В. М. Швецкая, Н. А. Головко Год: 2002 |
 | Adobe Illustrator 10. Официальный учебный курс (+ CD-ROM) Автор: Adobe Illustrator 10. Classroom in a Book Год: 2003 |
 | Adobe Photoshop 7.0. Официальный учебный курс (+ CD-ROM) Автор: Роджер Дженнингс Год: 2003 |