Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании
 |
|
Описание:
В учебном пособии даны основные понятия в области метрологии, стандартизации и сертификации, раскрыты цели и задачи государственной системы обеспечения единстваизмерений; даны характеристики видов деятельности по оценке и подтверждению соответствия, способы подтверждения соответствия. Рассмотрены правила проведения сертификации и декларирования продовольственного сырья и стандартизации услуг в общественном питании. В учебном пособии освещаются новые аспекты развития стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом "О техническом регулировании". Рекомендуется для изучения студентам колледжей по специальности "Технология продукции общественного питания" и для практического применения руководителям предприятий.Похожие книги
 | Постатейный комментарий Федерального закона "О техническом регулировании" по вопросам оценки соответствия Автор: И. З. Аронов, А. М. Рыбакова, А. Л. Теркель, Л. М. Штерн Год: 2007 |
 | Финансовый учет и отчетность в соответствии со стандартами GAAP Автор: В. В. Качалин Год: 2006 |
 | Основы безопасности жизнедеятельности: 6 класс: Поурочные планы Автор: Шевченко Г.Н. Год: 2005 |
 | Английский язык. Тесты, задания, лучшие методики Автор: Л. Н. Черкасова, М. Н. Черкасова, С. А. Хаецкая Год: 2007 |
 | Общая биология. 10-11 классы. Подготовка к ЕГЭ. Контрольные и самостоятельные работы Автор: Г. И. Лернер Год: 2007 |