Персонал в ресторане. Как создать профессиональную команду

Персонал в ресторане. Как создать профессиональную команду
Автор
 
Год
 
Страниц
 
216
ISBN
 
593679010X
Издатель
 
Современные розничные и ресторанные технологии
Категория
 
Кадровый менеджмент. Планирование, подбор и развитие персонала
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Персонал в ресторане. Как создать профессиональную команду

Описание:

В книге предлагаются некоторые ответы на вопросы, связанные с поиском, отбором, подготовкой и переподготовкой персонала в ресторане. Широко представлены тесты, анкеты, опросники, которые могут быть использованы при работе с персоналом ресторана. Приведеныобразцы основных кадровых документов.

Похожие книги

Как увеличить доход ресторана, бара, кафеКак увеличить доход ресторана, бара, кафе
Автор: А. Пикалев, А. Маевская
Год: 2004
Ресторанный рейтинг 2005Ресторанный рейтинг 2005
Автор: Сергей Чернов
Год: 2005
Швейцария летом. ПутеводительШвейцария летом. Путеводитель
Автор: Е. В. Пугачева, С. О. Серебряков
Год: 2008
Мировые шедеврыМировые шедевры
Автор: Маргарита Левинских
Год: 2006