Первоклассный ресторан
 |
|
Содержание:
К теории полового влечения, О нарциссизме, Об унижении любовной жизни, Табу девственности, Инфантильная генитальная организация (Дополнение к сексуальной теории)
Описание:
Автор книги, всемирно известный ресторатор и дизайнер, рассказывает о том, что необходимо для создания успешного ресторана. Акцент делается не только на таких составляющих, как местоположение, качественная кухня, первоклассное обслуживание, дизайн интерьера. Большое внимание уделяется особенно тонким вещам, способствующим развитию имиджа заведения, - созданию уникальной атмосферы, тщательному подбору деталей и т.д. Как человек, открывший ряд заведений в разных странах, Конран говорит о своем опыте в деле разработки концепции ресторана, установления лучших традиций обслуживания, развития необходимых навыков персонала. Раскрывая секреты профессионального мастерства, автор обращает внимание читателя на те факторы, которые делают ресторан особенным и неповторимым. На страницах книги рассказывается как об истории ресторанного дела, так и о последних тенденциях в сфере высокой кухни и отношении автора к ним. Кроме того, читателю будет полезно получить профессиональные советы автора...Похожие книги
 | Ведь я еще жива Автор: Татьяна Гармаш-Роффе Год: 2009 |
 | Раскрой свои крылья Автор: Иар Эльтеррус Год: 2009 |
 | Тетрадь смерти. Книга 3. Гонка Автор: Цугуми Ооба, Такэси Обата Год: 2009 |
 | Исполнительница темных желаний Автор: Галина Романова Год: 2009 |
 | Жизнь прахом, земля пухом Автор: Владимир Колычев Год: 2009 |
 | Демон соблазна Автор: Марина Серова Год: 2009 |