Пишчевые добавки. Справочник
 |
|
Описание:
Рассматриваются проблемы применения пищевых добавок в связи со здоровьем человека, гигиеническое нормирование, токсикологическая оценка, действие на организм человека и животных, допустимые концентрации. Приводится принятая в Европейском сообществе классификация добавок с использованием Е-индексов. Рассматриваются особенности применения пищевых добавок в детском питании. Дается полный перечень наименований разрешенных и запрещенных пищевых добавок как в странах ЕС, так и в России. Словарная часть содержит краткое описание свойств отдельных веществ. Приводятся английский, немецкий и французский указатели наименований пищевых добавок. Для специалистов и всех интересующихся проблемами питания.Похожие книги
 | Право на средства индивидуализации Автор: О. А. Городов Год: 2006 |
 | Зеебрюггская операция Автор: П. Трайнин Год: 2001 |
| Зеебрюггская операция Автор: П. Трайнин Год: 2001 |
 | Имена Московских улиц Автор: Н. А. Лейкин Год: 1985 |
 | Китайско-русский и русско-китайский словарь экспортно-импортных товаров Автор: М. Арлазоров Год: 1963 |
 | Основы экологии и охраны природы Автор: Коваленко Л.И., Родионова Г.М., Чумакова З.В., Зрелова Л.В. Год: 2008 |