Питенев И.В. - Лесная кухня
 |
|
Описание:
Книга адресована любителям сбора грибов и ягод, всем, кто всегда рад встрече с лесом и умеет разумно пользоваться его щедрыми дарами. В книге содержатся советы по сбору, обработке, консервированию грибов и ягод. Приведены рецепты по приготовлению из них различных блюд и заготовок. Один из разделов отведен дикорастущим съедобным растениям. Для широкого круга читателей. Книга автора на сайте: СОДЕРЖАНИЕ ГРИБЫ Трофеи #тихой охоты# Основные правила сбора грибов Где искать грибы? Опасные двойники Грибной календарь Обработка свежих грибов Заготовка грибов Сушка грибов Засол грибов Маринование грибов Грибы впрок Приготовление грибного порошка Правила приготовления и хранения грибных блюд Общие рекомендации по приготовлению грибных блюд Грибной стол Бутерброды, закуски, салаты Первые блюда Основные блюда Блюда ив теста с грибами Грибы и мясо ЯГОДЫ В лес по ягоды Ягодным календарь Внимание - яд! Подготовка и способы переработки ягoд Ягодный стол ДИКОРАСТУЩИЕ СЪЕДОБНЫЕ РАСТЕНИЯ Дикорастущие съедобные растения Лесные недруги Список литературыПохожие книги
 | Плодовый сад в комнате Серия: Райский сад Автор: Блейз О.С. Год: 2002 |
 | Справочник грибника Автор: З. А. Клепинина, Е. В. Клепинина Год: 2007 |
 | Поваренная книга. Супы и тушеные овощи. Мясные и грибные блюда Автор: С. Массо, О. Рельве Год: 1989 |
 | Грибной гороскоп Автор: Ирина Филиппова Год: 2008 |