Плоды и ягоды. Заготовка, хранение, консервирование
 |
|
Описание:
Автор обобщает отечественный и зарубежный опыт по использованию в кулинарии не только культивируемых плодов и ягод, но и дикорастущих, предлагает различные способы их домашнего консервирования и кулинарной обработки. Рассказано о плодово-ягодных растениях как культивируемых, так и дикорастущих, а также о некоторых южных и субтропических культурах, о пищевых достоинствах и целебных свойствах плодов и ягод. Для массового читателя.Похожие книги
 | Дикорастущие пищевые растения Автор: Ф. В. Федоров Год: 1993 |
 | Деревья. 237 дикорастущих и орнаментальных видов Автор: Валерия Комаскелла Год: 2002 |
| Плоды и ягоды. Заготовка, хранение, консервирование Автор: А. Ф. Радюк Год: 2000 |
 | Ягоды на приусадебном участке. Самые современные технологии получения суперурожая Автор: Дмитрий Черкасов Год: 2007 |
 | Ягодная выпечка. Самые удачные рецепты Автор: Вячеслав Миронов Год: 2007 |
 | Вкусные ягоды в вашем саду Автор: А. А. Купличенко, Е. В. Рассоха Год: 2010 |