Популярная диетология
 |
|
Описание:
В книге приводятся краткие сведения по гигиене и физиологии питания, излагаются основы рационального и диетического питания, даются рекомендации по диетической кулинарии. Автор, терапевт по лечебному питанию, высказывает свое отношение к таким не однозначным по воздействию на организм человека продуктам, как сахар, поваренная соль, кофе и-др. Развенчивается миф о том, что повышенный холестерин вызвается лишь потреблением животной пищи. Наиболее объемный раздел книги — словарь диетолога, в котором рассматриваются пищевая ценность и диетические достоинства продуктов, сгруппированных в алфавитном порядке. Для широкого круга читателей.Похожие книги
 | ВАЗ 2106. Экспресс-ремонт в дороге. Цветное издание Автор: А. В. Ашмаров, Ю. И. Кубышкин Год: 2000 |
 | Справочник работника общественного питания Автор: В. Н. Голубев, М. П. Могильный, Т. В. Шленская Год: 2003 |
 | Диета при заболеваниях органов пищеварения Автор: Михаил Гурвич Год: 2006 |
 | Книга о вкусной и полезной пище Автор: А. В. Ашмаров, Ю. И. Кубышкин Год: 2000 |
 | ВАЗ 2106. Экспресс-ремонт в дороге. Черно-белое издание Автор: А. В. Ашмаров, Ю. И. Кубышкин Год: 2000 |
 | Особенности национального диетического питания Автор: Кэрол Финч Год: 2000 |